Apollo Automobil zostało utworzone w 2015 roku po bankructwie i przekształceniu niemieckiego Gumpert Sportwagenmanufaktur, w którym produkowano ekstremalne coupe o nazwie Apollo. Firma powstała po przejęciu jej przez nowych inwestorów, chińskie konsorcjum Ideal Team Ventures, które wcześniej wykupiło markę De Tomaso. Roland Gumpert zachował w niej pozycję CEO i szefa technicznego do lata 2016 roku. Pierwszy, nowy model pod szyldem Apollo zadebiutował w marcu tego samego roku.
Samochody marki Apollo